荷莲一身宝，秋藕最补人。

秋冬季节多风干燥，应多以润燥生津食物为主。广东祈福医院治未病科主治医师冷婷表示，秋季的莲藕经过春夏两季的沉淀，营养和味道都到了最佳时期，是秋冬季的时令滋补佳品，她分享一道莲藕陈皮花生龙骨汤，具有健脾祛湿，补中益气的功效，做法简单又养人。

莲藕陈皮花生龙骨汤

食材：

龙骨250g、陈皮一个洗净、莲藕200g、花生100g、生姜3片、盐少量。

做法：

1.花生用清水浸泡2小时，便于出味；
2.排骨飞水后捞起备用；
3.陈皮放在热水中泡软，刮去内皮白色部分，莲藕去皮切大块；
4.汤锅内放适量水烧开，放入所有材料，转小火煮2小时左右，加盐调味即可。

冷婷医生点评：

莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，最适合与其他食材搭配煲汤，它具有养胃滋阴、健脾益气的功效；

花生含多种氨基酸，具有醒脾和胃、润肺化痰、滋补调气等功效，从中医上来讲，红衣花生还有补气益血的作用；

而陈皮药性辛、温，入脾、肺经，更具理气健脾，燥湿化痰，增强食欲的功效。

三者搭配在一起，健脾祛湿，养血和胃的同时更具营养价值。

本文指导医生

出诊中医女性门诊，广东省妇幼保健协会委员、世界中医药联合学会小儿推拿学会副秘书、广东省针灸学会会员、广东省中医药协会委员、广东省中医药协会小儿推拿专委会委员、国家医学高级美容师，擅长中医妇产科调理如月经不调、孕前调理、产后中医调养等，及运用火针、美容针及中药内调治疗皮肤暗黄、肤色素沉着、黄褐斑、雀斑、日晒斑、皮肤皱纹增加等损美性皮肤病。

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