阴虚体质人群由于体内水分不足，容易产生内热。加上此时，自然界燥邪最甚，更易伤阴。广东祈福医院治未病科胡胜林医生特为这类人群推出“老鸭石斛养生汤”，滋阴降燥，特别适合秋季养生！

材 料：老鸭250克，石斛10~15克、玉竹10~15克，生姜5片，陈皮5克，食盐适量。

做 法：
（1）陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。
（2）将老鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。
（3）把石斛、玉竹、老鸭、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，大火烧开，改小火煲1个半小时，调味即可。

医生点评：

胡胜林医生指出，石斛、玉竹是养肺、脾、肾阴之佳品，微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效状。鸭肉营养丰富，能清凉降燥。搭配陈皮理气化痰、促进消化，一家老少均可服用。对久咳干咳、口腔溃疡，大便干结，口干舌燥的阴虚体质人群特别适合秋季养生食用。


硕士研究生，中国针灸协会及湖南针灸协会会员；在临床上，曾与多位名老中医跟师学习中医、中药及针灸。擅于通过中药及中医各项适宜技术结合调理体质及治疗疾病。临床上主攻从体质调理出发治疗疾病，如疲劳综合征、睡眠障碍、胃肠不适、免疫力低下、急慢性咳嗽、月经不调、痛经、更年期综合征、代谢综合征、偏头痛、湿疹、痤疮、大病后康复调理及不同原因引起的颈肩腰膝腿痛等证。