阳春三月,
春天的气息弥漫在空气中。

图源AI生成
春日温暖与湿润的气候,
也容易引发人体脾胃虚弱、春困乏力,
这时,合理的饮食调养显得尤为重要。
唐代孙思邈在《千金方·食治》中载:
“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。
脾胃好、百病少,
今天,广东祈福医院治未病科
主治医师冷婷分享一碗养生汤:
眉豆花生鸡脚汤

春天的气息弥漫在空气中。

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春日温暖与湿润的气候,
也容易引发人体脾胃虚弱、春困乏力,
这时,合理的饮食调养显得尤为重要。
唐代孙思邈在《千金方·食治》中载:
“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。
脾胃好、百病少,
今天,广东祈福医院治未病科
主治医师冷婷分享一碗养生汤:
眉豆花生鸡脚汤

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材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。
功效:健脾祛湿、强筋健骨、消除春困。
医生点评:
春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,而当肝气犯脾,就会导致脾失运化。加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅、经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。眉豆,性平、味甘,有祛暑解渴、健脾和胃、除湿止泻等作用;花生性平、味甘,具有益脾润肺、补血功效;鸡爪,多皮、筋,胶质大、不油腻,含有丰富的钙质及胶原蛋白。这款汤去湿气而不寒凉,健脾胃而不油腻,这个季节喝正好能够去春困除湿气。