年关将至，天气干燥不说

又开始了各种聚会

人多聚集咳嗽声此起彼伏

流感、肺炎支原体病毒传播流行

煲汤成了岭南人

提高自身免疫力的“秘方”。

 

广东祈福医院治未病科廖茜珣博士介绍

肺为娇脏，最易受到外来的伤害

易出现咳喘流涕等呼吸道症状。

肺气不足常感到气短乏力

主动出击益气补肺、滋阴润肺

在冬天才能预防各类呼吸道疾病

今天，她就给大家推荐一道养肺汤膳。

 

材料：太子参、沙参各30克，玄参15克，水鸭半只，陈皮、生姜、花生油、食盐适量。  

做法：1、把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。

2、向锅内加入适量清水煮沸

3、加入上述材料，慢火煮1小时，调味即可。

未病期预防食疗——阴虚体质人群，在寒冬天气影响下，更易感觉口干舌燥、眼睛干涩、心烦不眠、大便偏干甚至颗粒样，或易生虚火，皮肤长痒疹、痤疮，或体虚易感冒，但虚不受补。玄参又名元参，《本草备要》载：“（性）苦咸微寒，（能）益精明目，利咽喉，通二便”，因能补机体阴液而能治便秘、咽干口燥；太子参，能补气生津，药性平稳而适合病人长期服用；沙参，补肝肺之阴而去虚火。水鸭经生姜、油锅炒制，寒性大减。本汤方可有效缓解咽干鼻燥，干咳无痰，便秘，皮肤干燥等不适，能补气养阴，增强体质。需要注意的是，风寒所引起的咳嗽、咽喉不适与便溏者不宜。